Tortilla de huevos con espinacas

Hoy queremos compartir con ustedes una receta que estoy seguro que les encantará: la tortilla de huevo con espinacas. Esta receta combina los sabores clásicos de una tortilla de huevo con el toque fresco y saludable de las espinacas.

Los ingredientes utilizados en esta receta son pocos pero están llenos de beneficios para nuestra salud. Empecemos con los huevos, una excelente fuente de proteínas de alta calidad que nos proporcionan energía y nos ayudan a mantenernos saciados durante la mañana. Las espinacas, por su parte, son una verdura de hoja verde rica en vitaminas y minerales, como el hierro y el calcio. Además, son bajas en calorías y contienen fibra, lo que las convierte en un complemento perfecto para una dieta equilibrada.

Tortilla de Huevos con Espinacas

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Ingredients

• 2 Huevos

• Espinacas frescas

• Cebolla

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Aceite de oliva

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Elaboración

• En primer lugar, lavaremos y cortaremos las espinacas en trozos pequeños. También picaremos la cebolla finamente.
• Calentaremos un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añadiremos la cebolla picada y la cocinaremos hasta que esté transparente.
• A continuación, agregaremos las espinacas a la sartén y las saltearemos durante unos minutos hasta que se marchiten.
• Mientras tanto, en un bol aparte, batiremos los huevos y sazonaremos con sal y pimienta al gusto.
• Una vez que las espinacas estén listas, verteremos los huevos batidos sobre ellas en la sartén. Asegurémonos de que se distribuyan de manera uniforme.
• Cocinaremos la tortilla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los bordes estén cuajados y el centro aún esté ligeramente líquido.
• Luego, daremos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o tapa y la cocinaremos por el otro lado durante unos minutos más, hasta que esté completamente cuajada.

¡Y listo! Nuestra deliciosa tortilla de huevo con espinacas está lista para ser disfrutada. Esta receta no sólo es fácil de hacer, sino que también es muy saludable y una excelente opción para un desayuno nutritivo. Además, el sabor suave de las espinacas combina perfectamente con la textura esponjosa de los huevos, lo que la convierte en una opción atractiva para los más pequeños de la casa.

Así que anímate a probar esta tortilla de huevo con espinacas en tu próximo desayuno. Estoy seguro de que te encantará y te sorprenderá lo fácil que es prepararla en casa. ¡Buen provecho!