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¡Sal de la rutina con estos increíbles gofres! Este desayuno con plátanos caseros, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo a tu gusto, ¡quizás pueda convertirse en uno de tus desayunos favoritos cuando lo pruebes! ¡Ricos y Sanos!
Receta de Gofres Veganos de Plátano
Dificultad
Media
Preparación
50 min.
Cocción
45 min
Comensales
4 Personas
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1 Plátano maduro
½ Taza de Leche Vegetal
1 cdta. de Miel o Jarabe de Arce
1 cdta. de Aceite de Girasol
1 Taza de Harina de Trigo
1 cdta. de Levadura
1 cda. de Harina de Avellana
- PARA EL ADEREZO
1 cdta. de Rodajas de Almendra tostada
½ cdta. de Harina de Avellana
5 Rodajas de Plátano
1 cdta. de Miel o Jarabe de Arce
Elaboración
- En un bol, tritura el plátano y añade la leche vegetal, el sirope de arce y el aceite. Bátelo con una batidora.
- Añade la harina, la levadura en polvo, y la harina de avellana a los ingredientes húmedos. Sigue batiendo hasta que se incorporen, y formen una masa homogénea.
- Calienta la gofrera y rocíala con aceite para evitar que la masa se pegue a la plancha. Es mejor usar un pulverizador, para que el aceite se expanda uniformemente por la gofrera.
- Añade un cazo pequeño de masa, y deja que se cocine hasta que no salga más vapor de la gofrera.
- Retira con cuidado los gofres de la plancha y repite la operación hasta que hayas terminado con toda la masa.
- Espolvorea con un poco de harina de avellana, añade las rodajas de almendra tostada y las rodajas de plátano, y rocía con sirope de arce.
- Sirve los gofres de plátano inmediatamente.
