Boniato tostado con Aguacate y Rábanos

Cocinalia
por Cocinalia
Recetas

Estos bocados veganos de boniato y aguacate son el aperitivo perfecto para el desayuno. Las rodajas de boniato asadas, sirven como base al cremoso aguacate adornado con rodajas de rábano. ¡Estos bocados son vibrantes, sabrosos y adictivos!

Receta de Boniato tostado con Aguacate y Rábanos

Dificultad

Baja

Preparación

25 min.

Cocción

20 min

Comensales

2 Personas

Ingredients

  • 1 Boniatos medianos

  • 1 aguacates

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 cda. de Aceite de Oliva

  • 1/2 cdta de Ajo en polvo

  • 2 Rábanos

  • Brotes de rúcula

Elaboración

  • Poner a calentar una sartén grande a fuego medio.
  • Cortar el boniato en rodajas de 5 mm. de grosor aproximadamente y reservar.
  • Mezclar una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta y ajo en polvo en un bol grande.
  • Cocinar las rodajas de boniato durante 10 minutos por cada lado o hasta que estén crujientes por fuera y tiernos por dentro.
  • Machacar el aguacate con un tenedor y repartirlo sobre cada rodaja de boniato.
  • Colocar encima las láminas muy finas de rábano sobre el aguacate triturado.
  • Cubrir con el aceite de oliva aliñado con la pimienta molida, el ajo, y la sal.
  • Añadir brotes de rúcula o cualquier otro brote que sea de tu agrado

Artículos Relacionados

Recetas

Tortilla de huevos con espinacas

Hoy queremos compartir con ustedes una receta que estoy seguro que les encantará: la tortilla...
Recetas

Tortitas de Tomate y Parmesano

Haz que tus hijos comiencen el día con un pequeño lujo, gracias a estos coloridos...
Recetas

Vasito de Avena con Arándanos

Desayunar con prisas nunca ha sido tan saludable y nos hace comenzar el día con...
[tdn_block_newsletter_subscribe description="TWFudGVudGUlMjBpbmZvcm1hZG8lMjBkZSUyMHRvZGFzJTIwbGFzJTIwTm90aWNpYXMlMkMlMjBOb3ZlZGFkZXMlMkMlMjBDb21wYXJhdGl2YXMlMkMlMjBSZXZpZXdzJTJDJTIwUmVjZXRhcyUyQyUyMHklMjBtdWNobyUyMG0lQzMlQTFzISE=" input_placeholder="Email" btn_text="¡Subscríbete!" tds_newsletter2-image="5663" tds_newsletter2-image_bg_color="#c3ecff" tds_newsletter3-input_bar_display="row" tds_newsletter4-image_bg_color="#e8f4dc" tds_newsletter4-btn_bg_color="#93b224" tds_newsletter4-check_accent="#93b224" tds_newsletter5-tdicon="tdc-font-fa tdc-font-fa-envelope-o" tds_newsletter5-btn_bg_color="#000000" tds_newsletter5-btn_bg_color_hover="#4db2ec" tds_newsletter5-check_accent="#000000" tds_newsletter6-input_bar_display="row" tds_newsletter6-btn_bg_color="#da1414" tds_newsletter6-check_accent="#da1414" tds_newsletter7-image="5665" tds_newsletter7-btn_bg_color="#1c69ad" tds_newsletter7-check_accent="#1c69ad" tds_newsletter7-f_title_font_size="20" tds_newsletter7-f_title_font_line_height="28px" tds_newsletter8-input_bar_display="row" tds_newsletter8-btn_bg_color="#00649e" tds_newsletter8-btn_bg_color_hover="#21709e" tds_newsletter8-check_accent="#00649e" embedded_form_code="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" tds_newsletter="tds_newsletter4" media_size_image_height="275" media_size_image_width="500" tds_newsletter4-image="6886" tds_newsletter4-f_title_font_family="948" tds_newsletter4-f_title_font_weight="600" tds_newsletter4-f_title_font_size="24px" tds_newsletter4-f_title_font_line_height="1.3" tds_newsletter4-f_descr_font_family="948" tds_newsletter4-f_disclaimer_font_family="394" tds_newsletter4-f_disclaimer2_font_family="394" tds_newsletter4-f_input_font_family="394" tds_newsletter4-f_btn_font_family="394" tds_newsletter4-f_check_font_family="394" tds_newsletter4-f_descr_font_size="16px" tds_newsletter4-f_descr_font_line_height="1.5" tds_newsletter4-f_descr_font_weight="400" tds_newsletter4-f_descr_font_spacing="0.1" tds_newsletter4-f_btn_font_size="14" tds_newsletter4-f_check_font_size="14" tds_newsletter4-f_input_font_size="14" title_text="Recibe toda la información de Cocinalia en tu Email" tdc_css="eyJhbGwiOnsiYm9yZGVyLXRvcC13aWR0aCI6IjAiLCJib3JkZXItcmlnaHQtd2lkdGgiOiIwIiwiYm9yZGVyLWJvdHRvbS13aWR0aCI6IjAiLCJib3JkZXItbGVmdC13aWR0aCI6IjAiLCJzaGFkb3ctc2l6ZSI6IjE2Iiwic2hhZG93LWNvbG9yIjoicmdiYSgyMiwzNSw1OCwwLjEpIiwic2hhZG93LW9mZnNldC12IjoiNCIsImRpc3BsYXkiOiIifX0=" tds_newsletter4-input_bg_color="rgba(247,247,247,0.85)" tds_newsletter4-title_color="#394147" tds_newsletter4-f_title_font_spacing="-0.5"]

Últimos Artículos

Estos bocados veganos de boniato y aguacate son el aperitivo perfecto para el desayuno. Las rodajas de boniato asadas, sirven como base al cremoso aguacate adornado con rodajas de rábano. ¡Estos bocados son vibrantes, sabrosos y adictivos!Receta de Boniato tostado con Aguacate y RábanosBoniato tostado con Aguacate y Rábanos