¿Qué encontrarás en este artículo?
La básculas de cocina son electrodomésticos muy útiles, que contrariamente a lo que podamos pensar, no son todavía una solución muy popular en nuestras cocinas. Aunque las recetas suelen incluir ingredientes expresados en gramos o kilogramos, a menudo actuamos por intuición. Alternativamente, usamos valores que en cierto sentido son adimensionales, como tazas, cucharadas o similares. El resultado es que no obtenemos en muchos casos los resultados esperados.
Olvidamos que en la cocina las proporciones exactas suelen ser claves para recrear el delicioso sabor y textura, especialmente en la repostería. Sin embargo, éste no es el único uso de las medidas en la cocina. Cada vez más a menudo, muchas personas tienen que limitar ciertos alimentos en su dieta por razones de salud. A menudo no deben exceder la cantidad diaria o semanal de un determinado ingrediente, y en este caso disponer de una báscula de digital de cocina es muy útil, y en muchos casos, indispensable.
Si quieres solucionar estos y otros problemas relacionados con el control del peso exacto de los ingredientes en tus recetas, te ofrecemos los siguiente modelos, que ofrecen una muy buena calidad a un precio económico.
Eono by Amazon
Esta báscula se caracteriza por una precisión de medición de hasta 1g., una carga máxima de 5 kg y la posibilidad de pesar productos en tres unidades: kilogramos, gramos y libras.
Características destacadas:
- Capacidad de calcular micronutrientes.
- Base de Datos de 700 ingredientes.
- Pesa Kilogramos, Gramos, Onzas, y Libras.
- Precisión de 1G.
- Peso máximo de 5 Kg.
Datos técnicos:
Marca: EONO (by Amazon)
Color: Metalizado/Negro
Unidades: gr. / ml. / oz. / lb.
Precisión: 1 gramo (mínimo 3)
Peso Máximo: 5 Kg.
Alimentación: 2 pilas AAA (incluídas)
Tamaño: 18.7 x 14.4 x 2.5 cm
La gran ventaja del dispositivo es la capacidad de calcular micronutrientes, lo que resulta muy útil a la hora de mantener una dieta o medir con exactitud los nutrientes para personas que practiquen deporte. La báscula inteligente Eono, tiene una base de datos de aproximadamente 700 ingredientes y, después de seleccionar el apropiado, puede calcular diversos elementos como calorías, grasas, proteínas, sodio, carbohidratos, fibra y colesterol.
El dispositivo está equipado con una pantalla táctil, galgas extensométricas que recogen los pequeños cambios de presión, así como una función de tarado y apagado automático. La báscula está fabricada en acero inoxidable, lo que facilitará que soporte mucho tiempo de uso.
Si tuviéramos que elegir algún punto en contra de ésta báscula, quizás sería consumo de batería, que nos resulta un poco alto. A pesar del bajo precio, las baterías deben cambiarse con relativa frecuencia, lo que genera un pequeño costo adicional.
La Báscula de Cocina Eono es un dispositivo con muy buenas prestaciones y modernas funciones que no sólo te permiten pesar productos de manera muy precisa, sino que también te ayudan a mantener una vida más saludable.
Báscula de Cocina GPISEN
Gracias a sus medidas de 18 x 14 x 1.8 cm, la Báscula GPISEN es una báscula digital muy compacta y que no ocupará demasiado espacio. Esta característica nos hará posible guardarla y limpiarla con facilidad. Con ella, además de pesar alimentos, podremos pesar gemas, joyas y monedas, gracias a su alta precisión.
Características destacadas:
- Capacidad de calcular micronutrientes.
- Base de Datos de 700 ingredientes.
- Pesa Kilogramos, Gramos, Onzas, y Libras.
- Precisión de 1G.
- Peso máximo de 5 Kg.
Datos técnicos:
Marca: GPISEN
Color: Metalizado/Negro
Unidades: gr. / ml. / oz. / lb.
Precisión: 1 gramo (mínimo 3)
Peso Máximo: 5 Kg.
Alimentación: 2 pilas AAA (incluídas)
Tamaño: 21 x 17 x 3 cm
Para un uso más eficiente, cuenta con apagado automático tras 180 segundos de inactividad, alargando la vida de su batería.
La báscula de cocina GPISEN se caracteriza disponer de una precisión de medición de hasta 1g, así como una carga máxima de 5 kg, lo que la hace similar en cuanto a parámetros técnicos al resto de los modelos en esta comparativa. Esta báscula digital ofrece la posibilidad de tomar medidas en gramos, kilogramos, mililitros, onzas y libras.
Este pequeño electrodoméstico tiene un diseño moderno y atractivo. Está hecha de acero inoxidable y plástico de calidad más que aceptable. Además, es ligero y compacto. La báscula está también equipada con unas gomas antideslizantes que evitan desplazamientos no deseados, incluso en superficies húmedas.
Este modelo ofrece una pantalla táctil de fácil lectura en la que podemos ofrecer además de un conversor de unidades, función de puesta a cero y tara automática.
Se trata de una gran alternativa si buscas un dispositivo económico con muy buenas prestaciones.
Báscula de Cocina Chwares
La Báscula de Cocina Digital CHWARES destaca por contar con una práctica carga por medio de USB, lo que la convierte en una opción más ecológica que el resto.
Características destacadas:
- Capacidad de calcular micronutrientes.
- Base de Datos de 700 ingredientes.
- Pesa Kilogramos, Gramos, Onzas, y Libras.
- Precisión de 1G.
- Peso máximo de 5 Kg.
Datos técnicos:
Marca: Chwares
Color: Blanco/Metal
Unidades: gr / ct / dwt / ozt / oz / gn / lb / tl / ml
Precisión: 1 gramo
Peso Máximo: 3 Kg.
Alimentación: Batería con carga USB
Tamaño: 16.2 x 13.5 x 3.7 cm.
Cuenta con un sistema de alta precisión, con la capacidad de pesar desde 1 gramo, hasta 3 Kg. Incluye además la función de apagado automático. Este sistema de sistema de apagado se puede configurar en diversos lapsos de tiempo específicos, que van desde los 60 segundos hasta los 180 segundos, pasando por la opción intermedia de 120 segundos.
Al igual que la mayor parte de sus competidoras, puedes alternar entre gramos, kilogramos, libras y onzas, lo que la hace, cuando menos, igual de competitiva. Sus funciones adicionales incluyen recordar el último pesaje, función de tara y el mencionado apagado automático.
La gran ventaja de la báscula es su rendimiento. La Báscula de Cocina Digital CHWARES está fabricada en vidrio y plástico de gran resistencia. Y además de su atractivo aspecto, se caracteriza por una gran área de pesaje y un manejo fácil e intuitivo. Para complementar las buenas prestaciones de esta báscula, ésta nos ofrece un simple pero eficiente pantalla LCD.
La Báscula de Cocina CHWARES es un dispositivo perfecto para pesar productos con precisión. Además, se trata de una de las opciones más económicas de nuestra lista.
Báscula de Cocina ACCUWEIGHT
Una de las características que hacen destacar a la báscula digital ACCUWEIGHT es su diseño. Cuenta con una plataforma de vidrio templado especialmente resistente a las manchas y muy fácil de limpiar. Por otro lado, cuenta con un diseño compacto, con lo que tenemos la posibilidad de guardarla en espacios reducidos sin ningún tipo de problema.
Características destacadas:
- Capacidad de calcular micronutrientes.
- Base de Datos de 700 ingredientes.
- Pesa Kilogramos, Gramos, Onzas, y Libras.
- Precisión de 1G.
- Peso máximo de 5 Kg.
Datos técnicos:
Marca: Accuweight
Color: Negro (También disponible en Blanco)
Unidades: lb. / oz. / gr. / fl. / oz. / ml.
Precisión: 1 gramo
Peso Máximo: 5 Kg.
Alimentación: 2 pilas AAA (incluidas)
Tamaño: 16.5 X 20 cm.
La báscula de cocina ACCUWEIGHT se caracteriza por una precisión de escala de 1 g., y partiendo de este peso, soporta hasta un total de 5 kg. Hay cuatro unidades de medida disponibles: gramo (g), onza (oz), mililitro (ml) y onza de volumen (fl.oz). Además, está equipada con un convertidor de 7 valores nutricionales: calorías, grasas, colesterol, carbohidratos, fibra, proteínas y sodio.
Entre las funciones adicionales de la báscula, se incluyen la Función de Tara, que permite el calcular el peso neto del producto, obviando el peso del contenedor. Para llevar a cabo esta función, simplemente deberá presionar el botón Z/T y el contador la báscula se pondrá a cero, pudiendo añadir más productos, y obteniendo el peso neto de éstos.
Otra ventaja de la báscula de cocina de este fabricante es su pantalla LCD grande y con muy buena legibilidad. Su uso es muy sencillo e intuitivo, y apto para personas mayores.
¿Cuánta precisión tienen las Básculas de Cocina digitales?
Sin duda alguna, la precisión en la medición de las básculas de cocina es uno de los características de mayor relevancia entre todas sus funciones. Y en este asunto, no podemos ponerle ni un “pero” a ninguna de ellas. Todas ellas son capaces de medir hasta tan sólo un gramo, y la mayor parte de ellas llegan hasta los 5 kg, lo cual nos parece más que suficiente, teniendo en cuenta su uso doméstico. Una balanza electrónica precisa nos va a permitir medir con exactitud los ingredientes necesarios para enfrentarnos a nuestro bizcocho de chocolate sin miedo.
De la misma forma, puede ser un electrodoméstico de extrema utilidad para diabéticos, hipertensos y personas con dietas específicas que deben de prestar especial atención al peso de los ciertos ingredientes.
Debemos apuntar a un dato muy importante, y es que las básculas de cocina mecánicas pueden tener un margen de error de hasta 20 g, mientras que las básculas digitales ese margen se reduce tan sólo a 1g. En cuestión de medición de ingredientes para nuestras recetas, se trata de una diferencia notable.
¿Son fiables las Básculas de Cocina Digitales?
Definitivamente Sí. Debido a su alta precisión, las básculas de cocina digitales de cocina tienen una gran fiabilidad. Esto se debe a las galgas extensométricas que son sensores cuya resistencia varía con la fuerza aplicada. Estos sensores convierten la presión, fuerza, tensión, carga, peso, posición, etc, en un cambio de la resistencia eléctrica el cual puede ser medida de forma muy precisa.
¿Por qué necesito una Báscula de Cocina?
Tal vez estarás pensando que quizás no necesites una Báscula de Cocina, pero cada vez es más habitual que las recetas que vemos en internet dejen de usar medidas inconsistentes. Las cucharadas, tazas y demás, con el tiempo dejarán de existir, y esto es debido a que éstas no son medidas estándar y dependiendo de dónde residas, éstas cucharadas o tazas, etc., varíen de manera significativa.
El poco espacio que ocupan en la cocina sería otro punto a favor, puesto que generalmente suelen ser bastante finas y se pueden colocar casi en cualquier sitio.
Otra razón más que evidente son las funciones que vienen incorporadas, como la Función de Tara, o la medida de determinados alimentos, de los que en algunos casos, mide el impacto en nuestro cuerpo (calorías, grasas, proteínas, etc…).
Un último punto que añadiría es que si eres un amante de la repostería, el caso de las medidas exactas es absolutamente necesario, puesto que un gramo más o menos, por ejemplo de sal o de levadura, marcarán una gran diferencia. No importa que dispongas de un Robot de Cocina que incluya una báscula; estos pequeños electrodomésticos añaden más funcionalidades, y ocupan muy poco espacio.
Ventajas de comprar una Báscula de Cocina Digital
Para justificar de manera más extensa el punto anterior, a continuación compartimos algunas de sus principales ventajas.
Contador de Calorías
Una báscula que cuenta las calorías del producto pesado es un verdadero placer para las personas que siguen una dieta de adelgazamiento. Asi que si eres una persona que desea llevar una cuenta precisa acerca de las calorías que ingieres, sin duda una báscula digital con esta función, te será sumamente útil. Cabe mencionar que la mayoría de las básculas de cocina en la actualidad cuentan con esta función.
Medición de Nutrientes
Esta función acompaña a una báscula de cocina con medición de calorías. El dispositivo indica el contenido de carbohidratos, proteínas y grasas en el ingrediente que estás pesando. Una balanza electrónica de cocina de este tipo, te resultará especialmente útil si eres diabético, y necesitas controlar la composición de tus comidas, así como si eres una persona que estés siguiendo un plan nutricional orientado hacia la pérdida de peso. De esta forma, cuentas con un control total de lo que comes.
Función de Tara
La tara es otra función adicional. ¿Qué significa esto realmente? Significa que la máquina deducirá el peso del recipiente/contenedor, indicando el peso del producto de manera neta. Esta función hace que sea mucho más fácil medir los productos dados, especialmente los sueltos, como en el caso de la harina, la pasta, el arroz o el azúcar, entre muchos otros.
Conversor de Unidades de Peso
Has visto una receta deliciosa buscando en google images, pero desgraciadamente, te lleva a una página en inglés que tiene unas medidas que no controlas como por ejemplo onzas,… ¿qué hago ahora?. No te preocupes la función de conversor de unidades hará el trabajo.
Muy útil para todas aquellas personas amantes de la cocina, y en particular de la repostería.
Medición del volumen de líquidos
Esta función nos permite medir la cantidad adecuada de agua, leche u otro líquido en litros.
Un problema muy común es el siguiente: ¡vaya!, la receta que he encontrado tiene la leche en mililitros y esa no es una unidad de peso, el resultado me sale en gramos. ¡No te preocupes!,… la báscula digital de Cocina también te resolverá ese problema a golpe de botón.
Apagado automático
Como hemos comentado anteriormente, todas las básculas de cocina digitales comparadas en éste artículo, cuentan con una función de apagado automático. Esta función, cuyo tiempo puede ser incluso configurado en algunos modelos, nos permite ahorrar batería si hemos olvidado apagarla, alargando la vida de la misma.
Peso con función Add & Weight
Literalmente con la función “agregar y pesar”, que nos permite agregar ingredientes adicionales y medirlos en el mismo recipiente.
Por ejemplo, piensa en postres más pequeños, suflés, etc. Una pequeña diferencia en un ingrediente a menudo marca la línea entre un horneado exitoso o fallido. ¿Por qué arriesgarlo? Puedes facilitar mucho éste proceso con una báscula digital de cocina.
Imagina que estás añadiendo productos en un bol, para hacer un bizcocho; añades harina hasta completar la medida que necesitas. Posteriormente quieres añadir azúcar, pero no se te dan bien las matemáticas,… pones el contador a cero y añades el azúcar que necesite la receta,… y así consecutivamente para el resto de ingredientes. Ya ves, que la Función Tara, te resultará muy útil puesto que no tendrás que utilizar diferentes recipientes para pesar cada ingrediente. Esto te ahorrará mucho espacio en la cocina, y algunos minutos fregando recipientes.
¿Cuál es la mejor Báscula de Cocina del mercado?
Una báscula de cocina es un asistente confiable para tu cocina. Hay muchas máquinas de pesar en el mercado que se diferencian en muchos aspectos, pero, ¿cuál es la mejor báscula de cocina digital del mercado?
Bien, para ello, debemos de tener en cuenta, además del precio, marca y calidad de los materiales, los siguientes aspectos básicos:
Precisión de medición: esta es la característica más importante de una báscula de cocina bien elegida. Si estás preparando una comida, entonces es seguro que desees saber su peso exacto, por lo que es bueno elegir un dispositivo con una precisión de medición de aproximadamente 1 g.
Carga máxima: si estás buscando una báscula de cocina que le permita preparar más masa, selecciona un dispositivo con una mayor capacidad de carga.
Valores nutricionales: la capacidad de elegir varios productos de la base de la báscula de cocina y verificar sus valores nutricionales es de gran ayuda cuando se está a dieta o entrenando.
Conclusión
Aunque en esta comparativa hemos incluido básculas con la mejor relación calidad-precio, siempre nos tendremos que decantar por la que más nos gusta.
En éste caso nos hemos decidido por la Báscula de Cocina CHWARES. Su pequeño tamaño (16.2 x 13.5 x 3.7 cm), su puerto de carga USB, su estética, su amplia variedad de funciones, y su precio competitivo, han inclinado la “balanza” 😀.
¿Dónde puedo comprar una Báscula de Cocina?
Sin duda alguna hoy en día una de las mejores opciones (sin salir de casa) para adquirir un electrodoméstico para nuestra cocina es Amazon. Te agregamos aquí otros modelos que consideramos que deberías tener en cuenta, puesto que son algunas de las más vendidas y las mejor valoradas en dicha plataforma:
