Gofres Veganos de Plátano

¿Qué encontrarás en este artículo?

¡Sal de la rutina con estos increíbles gofres! Este desayuno con plátanos caseros, es muy fácil de preparar y puedes personalizarlo a tu gusto, ¡quizás pueda convertirse en uno de tus desayunos favoritos cuando lo pruebes! ¡Ricos y Sanos!

Receta de Gofres Veganos de Plátano

Dificultad

Media

Preparación

50 min.

Cocción

45 min

Comensales

4 Personas

Ingredients

  • 1 Plátano maduro

  • ½ Taza de Leche Vegetal

  • 1 cdta. de Miel o Jarabe de Arce

  • 1 cdta. de Aceite de Girasol

  • 1 Taza de Harina de Trigo

  • 1 cdta. de Levadura

  • 1 cda. de Harina de Avellana

  • PARA EL ADEREZO
  • 1 cdta. de Rodajas de Almendra tostada

  • ½ cdta. de Harina de Avellana

  • 5 Rodajas de Plátano

  • 1 cdta. de Miel o Jarabe de Arce

Elaboración

  • En un bol, tritura el plátano y añade la leche vegetal, el sirope de arce y el aceite. Bátelo con una batidora.
  • Añade la harina, la levadura en polvo, y la harina de avellana a los ingredientes húmedos. Sigue batiendo hasta que se incorporen, y formen una masa homogénea.
  • Calienta la gofrera y rocíala con aceite para evitar que la masa se pegue a la plancha. Es mejor usar un pulverizador, para que el aceite se expanda uniformemente por la gofrera.
  • Añade un cazo pequeño de masa, y deja que se cocine hasta que no salga más vapor de la gofrera.
  • Retira con cuidado los gofres de la plancha y repite la operación hasta que hayas terminado con toda la masa.
  • Espolvorea con un poco de harina de avellana, añade las rodajas de almendra tostada y las rodajas de plátano, y rocía con sirope de arce.
  • Sirve los gofres de plátano inmediatamente.

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