Tostada Margarita con Aguacate

Esta tostada francesa de calabaza es el mejor desayuno para el otoño. El puré de calabaza sustituye a los huevos que encontrarías en las tostadas francesas tradicionales, por lo que esta receta es totalmente vegana. Puedes utilizar pan sin gluten para hacer este plato, un desayuno sin gluten.

Receta de Tostada Margarita con Aguacate

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Ingredients

• 1 Aguacate

• 6 Tomates Cherry

• 3 Rebanadas de Pan

• Hojas de Albahaca Fresca

• 1 Chorrito de limón

• Sal y Pimienta Molida

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Elaboración

• En un bol, tritura bien el aguacate.
• Tuesta las 3 rebanadas de pan con una tostadora.
• Corta los Tomates Cherry en mitades y resérvalos.
• Extiende el aguacate triturado sobre las tostadas.
• Añade los Tomates Cherry, unas hojas de albahaca, rocía la tostada con un pequeño chorrito de limón al gusto, y salpiméntalo al gusto.